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營(yíng)養(yǎng)成分表檢測(cè)

食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)是按照《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)定》規(guī)范要求，食品企業(yè)需在中國(guó)境內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品上標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱,。

當(dāng)前位置：主頁(yè) 我們的服務(wù) 食品檢測(cè) 指標(biāo)測(cè)試

檢測(cè)概述

食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)是按照《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)定》規(guī)范要求,，食品企業(yè)需在中國(guó)境內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品上標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,，包括營(yíng)養(yǎng)成分表,、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱,。在營(yíng)養(yǎng)成分表中,，首先標(biāo)識(shí)能量和蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鈉四種核心營(yíng)養(yǎng)素及其含量,，還可以標(biāo)識(shí)飽和脂肪（酸）,、膽固醇、糖,、膳食纖維,、維生素和礦物質(zhì)。美國(guó),、歐盟及香港等地也有相應(yīng)的要求,。

檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)類別	檢測(cè)項(xiàng)目
理化指標(biāo)	總酸、酸度,、酸價(jià),、水分、灰分,、膳食纖維,、灼傷殘?jiān)?/span>、還原糖（總糖,、蔗糖）,、過氧化值
碳水化合物	總碳水化合物，單糖,、二糖,、低聚糖、多糖
蛋白質(zhì)	總蛋白必需氨基酸：賴氨酸,、蛋氨酸,、亮氨酸、異亮氨酸,、蘇氨酸,、纈氨酸、色氨酸,、苯丙氨酸非必需氨基酸：谷氨酸,、丙氨酸、甘氨酸,、天門冬氨酸,、胱氨酸,、脯氨酸,、絲氨酸和酪氨酸等。
維生素	脂溶性維生素A,、D,、E,、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C,、維生素PP等
礦物元素	常量元素：鈣,、磷、鉀,、鈉,、鎂等微量元素：鐵、鋅,、鈉,、鉻、錳,、鈷,、鎳、氟,、碘,、硒、釩,、鉬,、鍶、錫等