3月27日,，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局公布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單,，針對預包裝食品,，規(guī)定不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調(diào)。禁止預包裝食品使用“零添加”“不添加”,，是為了使消費者正確了解食品標簽信息,，更科學、更自主地選擇食品,，避免使消費者盲目關(guān)注這些宣傳用語,，忽略了產(chǎn)品真實屬性,，對食品安全和健康造成潛在風險。

　　預包裝食品,，就是指預先包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,。預包裝食品標簽是食品的“身份證”，過去強制標示的信息包括食品名稱,、配料表,、凈含量和規(guī)格、保質(zhì)期等,。

　　在新國標中,，還規(guī)定了強制標示致敏物質(zhì)信息。當預包裝食品使用含麩質(zhì)的谷物,、甲殼綱類,、魚類、蛋類,、花生,、大豆、乳,、堅果八大類食品及其制品作為食品配料時,，需要在配料表中以加粗、下劃線等強調(diào)方式,，或在配料表下方通過致敏物質(zhì)提示語,，提示食品中含有的致敏物質(zhì)。對于過敏信息的標注有助于食物過敏人群在選購食品是規(guī)避此類過敏源,。

　　此外,，新標準對食品日期的標示也發(fā)生了很多重要的變化，比如新標準要求預包裝食品的保質(zhì)期以到期日的形式標示,，消費者不再需要自行計算保質(zhì)期，保質(zhì)期信息展示更為直觀,。

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