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食用油檢測

中測檢測提供各類食用油檢測服務,，包含標準全項、國抽全項,。出具的CMA檢測報告可用于辦理生產(chǎn)許可證發(fā)證檢測,、出廠檢測、型式檢驗以及電商入駐,、商超進場等流通領域,。

檢測概述

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的,，動物或者植物油脂。

食用植物油包括花生油,、大豆油,、菜籽油、棉籽油,、芝麻油,、亞麻籽油、葵花籽油,、油茶籽油,、棕櫚油、棕櫚仁油,、玉米油,、米糠油、核桃油,、紅花籽油,、葡萄籽油、花椒籽油,、椰子油,、杏仁油、食用植物調和油,、橄欖油,、油橄欖果渣油等,。

食用動物油脂包括食用豬油、食用牛油,、食用羊油,、食用雞油、食用鴨油,、魚油等,。

食用油脂制品包括食用氫化油、人造奶油(人造黃油),、起酥油,、代可可脂(類可可脂)、植脂奶油等(不包括粉末油脂),。

檢測項目

產(chǎn)品類別	檢測項目
食用植物油	酸值/酸價,、過氧化值、鉛,、總砷,、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘,、溶劑殘留量,、特丁基對苯二、乙基麥芽酚酚,、抗氧化劑(BHA,、BHT)、色澤,、氣味滋味,、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質（雜質）,、含皂量,、煙點、透明度,、標簽等
食用動物油	酸值/酸價,、過氧化值、丙二醛,、總砷,、苯并[a]芘、感官,、水分,、折光率、抗氧化劑(BHA、BHT),、鉛,、標簽等
食用油脂制品	感官、水分及揮發(fā)物,、脂肪,、食鹽、熔點,、酸價,、過氧化值、鉛,、總砷,、銅、鎳,、菌落總數(shù),、大腸菌群、致病菌,、霉菌,、抗氧化劑(BHA、BHT),、標簽等
食用植物油（煎炸過程用油）	酸價,、極性組分等